怎样吃素才能令营养均衡

一、应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米、白面。二、肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆或豆腐、豆干等豆类加工品也富含蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的蛋白质，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。