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有机猪肉-陕西省猪肉产业可持续发展的方向
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摘要
根据有机食品的规定,有机猪就是指猪在生产过程中不使用任何农药、化肥、生长调节剂、合成添加剂等化学物质,不使用基因工程产品,生产原料的来源必须符合国家食品卫生标准和有机食品标准的要求,并通过有机食品认证机构的认证。
作者
韩笑
丁武
机构地区
西北农林科技大学食品科学与工程学院
出处
《畜牧兽医杂志》
2011年第2期55-58,共4页
Journal of Animal Science and Veterinary Medicine
基金
公益性行业(农业)科研专项经费项目(3-45)
陕西省猪产业体系支持计划项目
关键词
可持续发展
猪肉
陕西省
产业
基因工程产品
食品卫生标准
有机食品
认证机构
分类号
S851.2 [农业科学—预防兽医学]
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