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面包的是是非非

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摘要 一般来说,以下几种面包健康隐患较为严重,应该少吃(最好不吃):含有大量脂肪,来自添加的起酥油(氢化植物油),起酥油中含有较高比例的“反式脂肪酸”,反式脂肪酸危害心脏、血管健康,长期摄入有致癌危险。
作者 王兴国
出处 《健康》 2011年第3期17-17,共1页 Health
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