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面包的是是非非
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摘要
一般来说,以下几种面包健康隐患较为严重,应该少吃(最好不吃):含有大量脂肪,来自添加的起酥油(氢化植物油),起酥油中含有较高比例的“反式脂肪酸”,反式脂肪酸危害心脏、血管健康,长期摄入有致癌危险。
作者
王兴国
出处
《健康》
2011年第3期17-17,共1页
Health
关键词
面包
是非
脂肪酸
植物油
健康
酥油
分类号
TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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