吃饭请勿“趁热吃”

冒着热气的面条、热乎的包子到滚烫的火锅，中国人的饮食一直离不开“热”这个字。“趁热吃”是中国人待客的客套话，大多数食物都是趁热吃最好，这也是中国人的饮食之道。但是这种饮食之道，不见得符合健康之道。