紫苏的利用与栽培被引量：3

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摘要紫苏（Ｐｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ）是一种具有特异香气的唇形科植物,原产于我国,在古代文献中又称为荏、赤苏、白苏、香苏……。由于紫苏的叶（苏叶）、茎（苏梗）、果（苏子）均可入药,历代本草著作中多有记载,嫩叶可生食、作汤或煎炒,茎叶可腌渍后食用,因此栽...

作者吴蔚

机构地区北京市农林科学院蔬菜研究中心

出处《植物杂志》 1999年第4期12-13,共2页 Plants

关键词紫苏栽培药用价值食用价值

同被引文献21

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植物杂志

1999年第4期

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