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海参王详解海参的保存方法区别养殖海参与野生海参
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摘要
海参的保管一直以来是一个难题,现在流行的保存方法哪种更有效率?哪种质量更高?至于野生海参与圈养海参的鉴别之法也是很多读者关心的问题,在“海参王子/公主高端培训班”开学之前,我们采访了海参王高速建大师,就以上两个问题给大家进行详解,也为此次培训班进行预热。
出处
《中国烹饪》
2011年第2期36-37,共2页
Chinese Cuisine
关键词
保存方法
海参
野生
详解
养殖
培训班
有效率
分类号
TS974.1 [轻工技术与工程]
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枫叶.
“海参王子”的太原鲁菜情结[J]
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小力.
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中国烹饪
2011年 第2期
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