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食尚素菜招牌

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摘要 绝对有必要改变对素食的看法了。21世纪的素食,不仅在原材料的使用上更加广泛、出新,造型、口味也同样与时俱进。而在本套招牌菜中,装盘方式也玩上了花活,充满了食趣。这些菜已经不仅仅局限于素食餐厅了。只要有创意,哪里都会放光彩。
作者 茉莉
出处 《中国烹饪》 2011年第2期64-65,共2页 Chinese Cuisine
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