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食尚素菜招牌
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摘要
绝对有必要改变对素食的看法了。21世纪的素食,不仅在原材料的使用上更加广泛、出新,造型、口味也同样与时俱进。而在本套招牌菜中,装盘方式也玩上了花活,充满了食趣。这些菜已经不仅仅局限于素食餐厅了。只要有创意,哪里都会放光彩。
作者
茉莉
机构地区
广州南沙天赐素食坊
出处
《中国烹饪》
2011年第2期64-65,共2页
Chinese Cuisine
关键词
招牌菜
素菜
与时俱进
素食
原材料
口味
装盘
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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