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升级版民间徽菜
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摘要
徽菜用料简朴，口味热烈浓重，经过升级之后的新徽菜，虽然仍不脱其乡土气，但在口味上更符合现代人需求，五味更加鲜明，但却减少了油腻的感觉。
出处
《中国烹饪》
2011年第2期94-95,共2页
Chinese Cuisine
关键词
徽菜
升级版
民间
现代人
口味
用料
油腻
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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