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清香园中坝酱油:伴川菜共烹人间华彩盛宴
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摘要
“中坝酱油”与保宁醋、潼川豆鼓、郫县豆瓣等调味品一起成为川菜之魂.备受巴蜀消费者及餐馆推崇,成为高档川菜的标准调味品配料。
作者
赵炎
出处
《川菜》
2011年第3期14-17,共4页
Chuan Cuisine
关键词
川菜
酱油
清香
坝
郫县豆瓣
调味品
保宁醋
消费者
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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