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川菜包容性铸就川人性格——对话美食大家:李树人、麦建玲
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摘要
主持人:各位大家好。今天请来四川美食协会会长李树人李老,以及副会长麦建玲,聊的是饮食文化。每一个四川人对吃都有特别深厚的感情,所以大家对美食家的身份总是很羡慕,觉得太新鲜太好玩了,想问两位美食家,这份职业对你们而言最大的意义是什么?
出处
《川菜》
2011年第3期34-39,共6页
Chuan Cuisine
关键词
美食家
李树
包容性
对话
人性
川菜
麦
饮食文化
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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川菜
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