大董新菜 分子美食在大董

分子美食，从西班牙滥觞，现在欧洲已经有了很多家餐厅推出了分子美食，最近两年的米其林美食指南，也把推荐餐厅的前几名给了以分子厨艺为主的餐厅，一时间有了一股分子美食的浪潮。