新派川菜烹饪大全之鲜麻辣

鲜爽椒麻鸡 先将小葱叶剁细．竹笋过水拌底味打底，鸡肉去骨斩件备用．再将调料（家乐鲜麻辣鲜露、家乐鸡精，香油）调成味汁，将鸡肉用汁水和香葱末拌匀，盖在竹笋上即可。