黄鳝网箱生态养殖技术

黄鳝（Monopterus albus）属合鳃目、合鳃鱼科、黄鳝属,俗称＂长鱼＂。肉嫩味鲜,营养价值高,尤其是其肉中含丰富的DHA和卵磷脂,经常食用,具有补脑健身的功效。其价格近几年来一直在50元/千克左右的高位徘徊,高峰时为80～100元/千克,具有很高的经济价值。