年年有余品鱼肴

＂爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。＂古往今来,在我国盛大的传统节日——春节,＂鱼＂与春节结下了不解之缘,形成了情趣盎然的春节＂鱼＂文化,尤其体现在年夜饭上。