不同有机酸对不同成熟度烟叶内在化学成分的影响

采用大田试验的方法,研究苹果酸、油酸和腐殖酸对烟草不同成熟度烟叶各项品质指标含量的影响。结果表明,当适熟采收时,3种有机酸能够不同程度地提高烟叶中钾素和还原糖含量,同时降低蛋白质和烟碱的含量;苹果酸和腐殖酸能明显提高上部叶和中部叶中的钾素含量,苹果酸和油酸能明显降低上部叶和中部叶中蛋白质的含量以及中部叶中烟碱的含量。过熟采收与适熟采收相比,腐殖酸处理烟叶中各项指标的化学成分较协调,从而有效改善烟叶品质;苹果酸和油酸处理的效果次之。