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利用微生物培养技术生产玉米废渣单细胞蛋白被引量：2

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摘要玉米废渣是淀粉糖厂生产淀粉糖后的残余废料,其中粗蛋白的含量占干重的24.48％。本实验以玉米废渣为唯一碳源,尿素为氮源,以绿色木霉为生产菌株进行发酵。在31℃、自然pH值的条件下,经72h通气培养,产品的粗蛋白含量可提高到43.87％

作者姜竹茂

机构地区烟台大学化学工程系

出处《中国商办工业》 1999年第9期68-70,共3页

关键词玉米废渣发酵单细胞蛋白材料工艺流程

分类号 TQ936.21 [化学工程]

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中国商办工业

1999年第9期

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