小麦胚芽粉的加工方法

该方法采用分段式烘烤进行灭酶，前段在220℃～300℃条件下烘烤，使水分含量达6．2％～7．8％；再降温至180℃～220℃进行中段烘烤，使水分含量达3．6％～4．9％；最后降温到120℃～180℃进行后段烘烤，使水分含量达1．7％～2．5％。