江油七禧酒店

沙茶酱银鳕鱼1.把银鳕鱼改刀成3厘米见方的块,加盐和姜葱汁腌好味以后,搌干水分并拍上脆炸粉,投入油锅炸至外表金黄酥脆时,捞出来沥油待用。2.锅留底油,下洋葱粒、蒜粒、沙茶酱、XO酱、青椒块和红椒块先炒香,再下炸好的银鳕鱼块,炒匀便可出锅装盘。