连锁餐饮的困境与出路

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摘要 1992年,我国第一家连锁超市在广东虎门镇开张营业,从此,中国连锁经营的大幕徐徐拉开。仅仅十几年时间,从沿海到内地,从大城市到中小城市和乡镇,连锁经营取得了令人瞩目的发展。据中国连锁经营协会公布的数据显示,1994年全国共有150家连锁企业,销售额达到30亿;1995年连锁企业有400家,销售额80亿;1997年共有连锁企业1000家,销售额420亿.

作者俞新生

出处《中国食品》 2011年第3期46-47,共2页 China Food

关键词连锁超市餐饮连锁经营连锁企业销售额中小城市数据显示大城市

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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