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保护心血管关注升胆固醇指数

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摘要近年经过科普宣传，很多人都已知道过量摄入胆固醇对心血管系统的危害，因此对高胆固醇食物，比如蛋类、动物内脏、动物性油脂等的摄取都比较注意，有些人甚至对此类食物采取敬而远之的态度。这对于保护身体健康固然有其积极的一面,

作者刘平

出处《食品指南》 2011年第4期26-27,共2页 Food Guide

关键词心血管系统胆固醇保护动物性油脂科普宣传动物内脏身体健康食物

分类号 TS225.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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食品指南

2011年第4期

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