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营养强化食品选择4要点

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摘要 什么是强化食品 营养强化食品被人们简称为强化食品。那么什么是营养强化食品呢?食物营养强化,是指食物在加工过程中人为地加入一些人体所必需的,但在日常膳食生活中容易缺乏的营养素,以保证人体对营养的需要。
作者 黄连珍
机构地区 湖北省营养学会
出处 《食品指南》 2011年第4期36-37,共2页 Food Guide
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