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吃烧烤 搭配番茄酱减少致癌风险
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摘要
近些年.烤肉越来越受到人们的喜爱.成为非常流行的食物。无论是巴西烤肉、阿根廷烤肉、韩国烧烤、日本烧烤.还是中国的烤羊肉串.都受到了大批消费者的追捧。
作者
王旭峰
机构地区
北京一轻高级技术学校食品检验专业
出处
《食品指南》
2011年第4期58-59,共2页
Food Guide
关键词
烧烤
致癌风险
番茄酱
搭配
烤羊肉串
烤肉
阿根廷
消费者
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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