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油炸爬蝉罐头加工技术
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作者
于丽萍
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
1999年第5期24-25,共2页
Food Science and Technology
关键词
油炸爬蝉罐头
爬蝉罐头
工艺
分类号
TS295.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
吴兆翔.
油炸爬蝉罐头加工技术[J]
.江苏食品与发酵,1995(1):30-30.
2
王景源,程贤金.
油炸爬蝉罐头的试制[J]
.山东食品发酵,1991(1):26-26.
食品科技
1999年 第5期
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