我国糕点业的发展趋势

糕点是我国的传统食品,过去它是逢年过节人们走亲访友携带的礼品之一,其市场占有率较高。随着我国改革开放的深入发展,人民生活水平的不断提高,人们的消费水平和消费观念也随之发生了很大的变化,特别是进入90年代以来,我国糕点市场处于快速变化的转型期。