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香草蔬之鲜

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摘要 “香草的比重在菜肴中占得很小，但它们那令人惊异的味道，却往往成为一道菜的点睛之笔。金黄柔滑的南瓜汤、新鲜翠绿的油麦菜意面还有果香四溢的苹果金宝（crumble）如果缺少了恰到好处的香草的搭配，味道就不会让人如此着迷!”

作者王娟（编）

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2011年第3期62-63,65,共3页 Sino-foreign Food Industry

关键词香草油麦菜味道南瓜苹果翠绿

分类号 S573 [农业科学—作物学]

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中外食品工业（贝太厨房）

2011年第3期

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