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木薯、葛根和西米淀粉的制造
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摘要
木薯淀粉的制造 木薯属于富含淀粉的珍贵大块根植物,在北回归线和南回归线之间赤道地区生长旺盛。
作者
陈璥(译)
出处
《淀粉与淀粉糖》
2011年第1期33-38,共6页
Starch & Starch Sugar
关键词
木薯淀粉
西米淀粉
制造
葛根
赤道地区
南回归线
北回归线
分类号
TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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淀粉与淀粉糖
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