间歇式脱臭工艺改进的研究

传统的间歇式脱臭生产高级烹调油生产工艺陈旧、热能利用不充分、耗时长，且油脂易产生热聚合现象。改进后的间歇脱臭工艺采用传热效率高的换热器进行循环加热或冷却，缩短了脱臭时间，提高了油品质量，降低了生产成本。