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天蓝色链霉菌产蓝色素的摇瓶发酵优化 被引量:11

The Optimization of the Blue Pigment Fermentation by Streptomyces coelicolor
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摘要 对天蓝色链霉菌 -1 0 0产蓝色素进行了摇瓶条件优化 ,初步确定了促使蓝色素产率提高的合适培养基组成及培养条件 ,经过 8d发酵后 ,蓝色素总色价相对单位可达 1 49.2U/ml,比未优化前的总色价相对单位 1 0 9.2 U/ml提高了 3 7%。 The composition of fermentation medium and cultural conditions for Streptomyces coelicolor 100 producing blue pigment were studied and optimized. After 8 days' fermentation, the total blue pigment relatively value of 149.2 U/ml was obtained. It is increased by about 37% compared with that of orginal conditions.
作者 张和春 王武
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期23-27,共5页 Food and Fermentation Industries
关键词 天蓝色链霉菌 蓝色素 发酵优化 放线菌 色素 Streptomyces coelicolor,blue pigment,fermentation optimization
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