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食品干燥技术之一——泡司(PELLET)的干燥 被引量:2

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摘要 介绍了食品干燥中常用的方法 ,泡司的热风干燥过程、干燥器具及参数的控制。
作者 张云
机构地区 PavanS.P.A
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期70-71,共2页 Science and Technology of Food Industry
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