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监管食品安全从我做起——2010年食品安全问题刍议

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摘要回望2010年,只要事关食品安全,无论大小,都会像这个鲜蘑菇荧光增白剂一样,成为一段时期内舆论的热点话题。那么,是什么导致了食品安全事件如此频繁地发生?

出处《质量探索》 2011年第1期18-19,共2页 Quality Exploration

关键词食品安全问题监管食品安全事件荧光增白剂鲜蘑菇

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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质量探索

2011年第1期

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