一起亚硝酸盐食物中毒的调查报告被引量：3

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摘要 2010年1月份,本区发生了一起食物中毒事件,经流行病学调查和实验室诊断,确认是一起由亚硝酸盐引起的食物中毒,现将情况报告如下。1流行病学调查2010年1月3日17时,鼓楼区疾控中心接到区卫生监督所电话报告,辖区内某餐厅发生疑似食物中毒。接报后立即组成调查小组赴进行流行病学调查和采样。经调查,当天中午,

作者周雪妹

机构地区南京市鼓楼区疾病预防控制中心

出处《江苏预防医学》 CAS 2011年第2期67-67,共1页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关键词食物中毒亚硝酸盐

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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相关文献

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江苏预防医学

2011年第2期

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