摘要
选用３６只１１日龄滨白公雏，以玉米—大豆分离蛋白型半纯合日粮为基础（含锌２３５５／，钙，１％），外加锌源为硫酸锌、蛋氨酸锌和ＥＤＴＡ锌，外加锌水平均为３０／，蛋氨酸等量。各锌源组又分别外加１％植酸或１％植酸＋２％钙，共设９个处理，试验期１４天，采用４重复多因子试验设计，研究植酸和钙对不同锌源生物学利用率的影响。结果表明：日粮中植酸和钙水平对不同锌源试鸡增重、采食量、饲料／增重、血液和肝脏中锌浓度的影响不明显（Ｐ＞００５），而极显著地影响鸡血清碱性磷酸酶活性（Ｐ＜００１），显著地影响胫骨中锌浓度和锌表观代谢率（Ｐ＜００５），且各锌源组反应不一，对螯合锌组的影响较小，对硫酸锌组的影响严重。本试验认为，螯合锌在锌的利用方面优于硫酸锌，表现出明显抗植酸和高钙的不良影响的效应。
