河南部分地区“出产”瘦肉精猪 主销南京

一头猪从长成到被宰杀成猪肉流向人们的餐桌,要经历养殖、收购、贩运、定点屠宰、市场销售等多个环节,各环节监管要求都非常严格。加"瘦肉精"猪肉何以能越过多道监管,流向餐桌?本刊记者历时一个多月,深入养殖、运输、屠宰、检疫、销售现场,对此进行了深入调查。