慢性肾脏病与低蛋白饮食

2005年，由全国肾脏病和糖尿病界组成的专家组发布的《慢性肾脏病蛋白营养治疗共识》指出：限制蛋白质饮食是治疗慢性肾脏病。特别是慢性肾衰竭的一个重要环节。其作用主要有：减轻氮质血症，改善代谢性酸中毒；增加胰岛素的敏感性；改善蛋白质代谢。提高血清白蛋白水平；减少蛋白尿排泄。延缓慢性肾脏病进展。