浅谈维生素和矿物质的作用及补充

维生素和矿物质是人体六大营养素的重要组成部分，对人体正常的新陈代谢起着非常重要的作用。运动员由于要进行大负荷的运动训练，因此对维生素和矿物质的需求量要大于常人，如何及时、有效地补充维生素和矿物质将直接影响其疲劳恢复和运功能力的提高。