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成都三大炮

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摘要 四川省成都市的“三大炮”,在小吃王国里是最有声色的了,属表演型的美食。每年传统的青羊宫花会,各种小吃与春花争香比美,热闹非凡。此时.也正是“三大炮”大显身手之时。越是人多的地方,它越有竞争力。因为它除了能调动人们的嗅觉外,还可以调动人们的听觉。未尝味,先听声。当别的小吃还在靠卖力地吆喝吸引食客眼球的时候,“三大炮”已经用声音把一大批拥趸招致店内。真可谓“先声夺人”。
作者 周礼
出处 《饮食科学》 2011年第4期35-35,共1页 Diet Science
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