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摘要经国家科学技术奖励工作办公室批准．由中国烹饪协会于2010年度首次设立的科技创新方面最具权威的综合性奖项”中餐科技进步奖”．1月14日公布评选结果．全聚德烤鸭程序研究与自动化烤鸭技术等3项成果获2010年度中餐科技进步奖特等奖．商用厨房电磁加热设备等16项成果获一等奖．

出处《餐饮世界》 2011年第2期6-6,共1页 World Cuisine

关键词国家科学技术奖励科技进步奖全聚德烤鸭视窗行业中国烹饪协会加热设备商用厨房

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2011年第2期

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