超声波辅助法提取五味子多糖

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摘要本文以五味子为主要原料,采用超声波辅助法提取五味子多糖,通过正交试验,得出提取五味子多糖的最优条件。最佳提取条件为:料液比1:25、超声时间40min、超声波功率500W,提取温度55℃。

作者王秀娟王野李倩李倩倩陈晓平

机构地区吉林农业大学食品科学与工程学院

出处《农业机械》 2011年第4期142-144,共3页 Farm Machinery

关键词五味子多糖超声波提取正交试验

参考文献3

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农业机械

2011年第4期

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