鲷类上品——牛粪翅的擒拿技

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摘要鲷类鱼是海洋常见品种，就像河里的鲫鱼一样，无论春夏秋冬，无论天涯海角，走到哪里都可见其踪影。牛粪翅属鲷类鱼，是黑鳍鲷的一种，又叫海鲫鱼。牛粪翅是闽南一带的叫法，之所以叫牛粪翅，是因为其颜色比一般的黑鳍鲷更黑更暗，像牛粪一样。而其体态与一般的黑鳍鲷也略有不同，显得比较粗短、肥厚。当然，吃起来也比一般的黑鳍鲷要爽口，营养价值也高。无论黄鳍鲷、黑鳍鲷还是加级鱼，都无法与其比拟，

作者邓晓辉

机构地区福建厦门

出处《中国钓鱼》 2011年第4期18-19,共2页 China Angling

关键词牛粪擒拿营养价值鲫鱼

分类号 G852.4 [文化科学—民族体育]

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