老字号品牌的传承路径

建国时，中国约有老字号企业1万多家。到上世纪90年代，原商业部认定的中华老字号企业有1600多家，老字号企业迅速减少，在剩下的老字号企业中，70％是勉强维持现状，20％长期亏损，面临倒闭、破产，只有10％的企业生产经营效益比较好。而一些改嫁的老字号，新东家看中的往往只是老字号所处的黄金地段，至于老字号本身的金字招牌几乎被忽略掉了。业内人士指出，老字号在新形势下面临“三老”难题：一是产品结构老。