出处
《中国动物检疫》
CAS
1999年第5期5-6,共2页
China Animal Health Inspection
同被引文献9
1 Sun Y M,Ockerman H W.A Review of the Needs and Current APPlications of Hazard Analysis and critical control Point (HACCP) system in Foodservice Areas[J]. Food Contorl,2005,(16):325-332.
2 Tompkin R B.HACCP in the Meat and Poultry lndustry[J].Food Control, 1994,15(3): 153-161.
3 甘肃农业大学,南京农业大学.动物性食品卫生学[M].中国农业出版社.
4 Hansyeory Hechelman:he slaughtering and cutting seeter [J]. Fleishwirtsch, 1995,75 : 8.
5 王绪茂,张子平,刘爱平,陈淑敏,刘燕.冷却肉产销中的HACCP管理[J] .肉类研究,1999,13(2):40-42. 被引量：13
6 刘保来.生猪屠宰检疫程序简表[J] .中国动物检疫,2000,17(6):36-36. 被引量：2
7 张子平.冷却肉的加工技术及质量控制[J] .食品科学,2001,22(1):83-89. 被引量：102
8 佘晓,雷钱和,刘杰.现代食品安全控制体系(HACCP)[J] .食品科技,2003,28(8):9-13. 被引量：31
9 朱德修.生猪屠宰加工[J] .肉类工业,2000(10):17-20. 被引量：5
1 孙爱团,刘兆刚.猪的屠宰检疫程序浅析[J] .农家之友,2008(16):21-21. 被引量：3
2 韩向新,邢全福.牛的屠宰检疫程序[J] .中国动物检疫,2002,19(6):18-19. 被引量：1
3 程睦军,王日奎.犬屠宰检疫程序与方法的探讨[J] .辽宁畜牧兽医,2004(7):29-29.
4 王红云.浅谈羊的屠宰检疫程序[J] .云南畜牧兽医,2014(2):37-38.
5 高延辉.定点屠宰检疫程序[J] .山东畜牧兽医,2010,31(10):94-95.
6 周飞.浅谈羊的屠宰检疫程序[J] .甘肃畜牧兽医,2016,46(24):112-113. 被引量：1
7 山西启动动物产品安全执法月活动[J] .兽医导刊,2009(1):71-71.
8 范淑芹.生猪屠宰检疫程序要点[J] .中国畜牧兽医文摘,2013,29(2):205-205. 被引量：2
9 王振华.结合屠宰检疫程序对盐酸克伦特罗及其替代物进行检测[J] .中国猪业,2011,5(5):54-54.
10 何根梅.临翔区生猪屠宰场屠宰检疫现状分析[J] .临沧科技,2012(3):20-22.
