life＇sDHA，健康一生的DHA——烘焙篇

DHA（4，7，10，13，16，19-二十二碳六烯酸，即C22：6n-3）是一种n-3系列的多不饱和脂肪酸。其存在于人体各处。是大脑和视网膜的主要构成脂肪酸。高达97％的大脑中ω-3脂肪酸和高达93％的视网膜中ω-3脂肪酸都为DHA。它也是心脏的一个重要组份。