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天然营养型调味料——热反应牛肉粉

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摘要 回归自然,还原生态——21世纪食品生物工程技术发展的必然趋势。天然调味料的风味自然而丰富,余味悠长,能满足各类消费者的味感要求,也符合消费者重视产品天然属性的,心理需求。广东富农生物科技股份有限公司是一家经营畜禽养殖、加工和综合利用的国家高新技术企业、全国农产品加工示范企业、广东省重点农业龙头企业。公司新产品——热反应牛肉粉,牛肉香味自然、持久、饱满且耐高温。
作者 李耀 肖峰
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期38-38,共1页 Science and Technology of Food Industry
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