家禽需要天然着色剂(红色)

单纯依靠日粮的各种原始成分,并非总是能够达到家禽产品中所希望的颜色需要量。依靠各种天然的饲料成分如黄玉米、玉米面筋或苜蓿草粉等并不很可靠。各种不同作物所含有的羟基型胡萝卜素色素,其数量有很大的差别,而且,由于收获时间、储存条件、不同饲料来源之间的生物有效性的不同,以及抗氧化剂的使用等,也会造成所含的色素有一定的差别(图1)。