期刊文献+

卧底全国最大肉丸生产地“不放肉也能加工出美味肉丸”

原文传递
导出
摘要 可口美味的肉丸竟然没有一个行业标准,相同配料和程序加工出的丸子里,只放一点点鸡肉就能称为鸡肉丸,换成一点点牛肉就叫撒尿牛丸。甚至有些小加工厂,添加了色素和调味剂后,不放肉也能称为肉丸。这些丸子从工厂出来,竟然只卖一块七一斤,而从外观上一点也看不出来,但消费者吃到嘴里的几乎全是淀粉和鸡鸭的皮。
作者 程信
出处 《质量探索》 2011年第2期53-55,共3页 Quality Exploration
  • 相关文献

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部