模块教学法在酶工程教学中的探索与实践

酶工程是一门理论和实践性都很强的学科,结合教学实践,采用模块教学法把其分为5个模块:酶学基本知识、酶的发酵生产、酶的分离提取和精制、工程酶与酶反应器、综合实验设计。通过模块教学法把理论和实践有机结合起来,使学生的理论知识和实践技能都得到了提高。