芹菜的贮藏

假植贮藏 将根部带土的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查芹菜质量，防止前期发热瞒烂和后期受冻。冻藏 在风障北侧建半地下式贮藏窖，窖四周筑土墙。南墙中间每隔1米左右垂直留通风筒，直通窖底；在窖底挖通风沟与各通风筒相通；在窖北墙的贴地表处，挖进风口，通人窖内。窖底铺高梁秸，上覆细土。然后将成捆芹菜根朝下倾斜紧排在窖内，装满后盖薄土。