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高档优质牛肉的无公害生产技术
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摘要
高档牛肉是指优质牛肉中的精选部分,国外称特级牛肉或精选级牛肉,也称一级或二级牛肉。介绍了高档牛肉的基本要求及其无公害生产技术。
作者
孙俊峰
机构地区
酒泉职业技术学院
出处
《畜牧与饲料科学》
2010年第11期134-135,共2页
Animal Husbandry and Feed Science
关键词
高档牛肉
基本要求
无公害生产技术
分类号
S823.92 [农业科学—畜牧学]
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畜牧与饲料科学
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