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试论客家美食名称的语言特点 被引量:1

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摘要 前言 客家菜是广东菜的三大地方菜之一,本文讨论的主要是以梅州为代表的粤东地区客家美食名称,其中包括客家菜和客家小吃。
作者 龚彩虹
机构地区 平沙一中
出处 《客家研究辑刊》 2010年第2期159-164,共6页 The Periodical of Hakka Research
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