核桃的栽培管理与产品加工

一、栽培管理 核桃是世界上栽培最广,经济价值最高的木本油料、干果和用材树种之一。其果实营养丰富,美味可口,每500克核桃仁中含有相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值。我国每年核桃食品约数十万吨。